Fakultät Gestaltung - Semesterapparat 17
Sommersemester 2002


Titel:	Der gedeckte Tisch
Name des Lehrenden:	Prof. Dr. S. Gronert
Aufstellung :	Aufstellung bis 15.07.2002 Limona Empore

Verfasser/Titel	Signatur	Bemerkung
Aicher: Die Küche zum Kochen	4-130 219 (H)
Andersen: Der Traum vom guten Leben	Cc 8120/2
Die anständige Lust	Dd 2500/12
Benker: Alte Bestecke	Kt 1200/12
Bourdieu: Die feinen Unterschiede	Dg BourPie/22
Brillat-Savarin: Physiologie des Geschmacks	Dd 2500/39
Elias: Über den Prozeß der Zivilisation Bd. 1	Dg EliaNor/1:1
Elias: Über den Prozeß der Zivilisation Bd. 2	Dg EliaNor/1:2
Europäisches Eßbesteck	Kt 1200/7
Foucault: Die Ordnung des Diskurses	Bo FoucMic/5
Hermann Jünger	Kt 1200/3
Het drinkglas	Kt 1060/2
Die kaiserliche Tafel	Kt 1060/4
Kleinspehn: Warum sind wir so unersättlich?	121 255 (O)
Kontinuität im Wandel	Kt 1043/1
Küchen-Design	Nh 3100/1
Mäßig und gefräßig	Dd 2500/9
Mennell: Die Kultivierung des Appetits	Dd 2500/22
Morel: Der gedeckte Tisch	Kt 1060/5
Okakura: Ritual der Stille	Cg 4710/6
Prater: Cellinis Salzfaß für Franz I.	Iv CellBen/1
Prinz: Besteck des 20. Jahrhunderts	Kt 1200/5
Sänger: Das deutsche Silber-Besteck	Kt 1200/1
Schiedlausky: Essen und Trinken	Dd 2500/54
Schivelbusch: Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft	Ku Dd 2082/9
Teuteberg: Unsere tägliche Kost	Dd 2500/4
Die Frankfurter Küche ...	Nd Schü-Li/2	entnommen aus der ZB Architektur
Oikos	Dd 2400/4	entnommen aus der ZB Architektur
Essen in der Arbeitswelt	69 356	entnommen aus dem Magazin
Becher: Geschichte des modernen Lebensstils	Arch Db 4082/10	befindet sich im SA der ZB Architektur "Erlebnisges."