Fakultät Gestaltung - Semesterapparat 22
Wintersemester 2009/2010

Titel :	"Food-Design-Food"
Name des Lehrenden :	Prof. Gerrit Babtist
Aufstellung :	Aufstellung bis 15.02.2010 Limona Empore

Verfasser, Titel	Signatur	Bemerkung
Adrià, Albert: Das wissenschaftliche Lexikon der Gastronomie das Grundlagenwerk der molekularen Küche	Dd 2500/113
Decoding Ferran Adria	Media Dd 2500/DVD 1	verbleibt am Standort (Multimediathek, Ebene +2, Limona). bitte fragen Sie an der Theke A+2
Dollase, Jürgen: Kulinarische Intelligenz	Dd 2500/112
El Bulli 1998-2002	Ie 6660/4:1 + 4:2	nicht ausleihbar
Erni, Peter: Transfer	Kb 0072/10
Essen unterwegs	Kn 2100/6
Die F.A.Z.-Gourmetvision	Dd 2500/114
Food design	Kh 2160/4
Food-Design	Dd 2500/99
Ford, Brian J.: The future of food	Dd 2500/63
Geschmacksache	Bk 0033/1
Das grosse Fressen	Ig 4840/5
Hofmann, Michael: Eden	Media Lg HofmMic/DVD 1	verbleibt am Standort (Multimediathek, Ebene +2, Limona). bitte fragen Sie an der Theke A+2
Ideo	Kw IDEO/1
IDEO Method Cards	Kw IDEO/3	befindet sich im Sonderstandort - Bitte fragen Sie an der Theke A+2!
Jenny, Peter: Wahrnehmungswerkstatt Küche	Ly JennPet/2
Kelley, Tom: Das IDEO Innovationsbuch	Kw IDEO/2
Rützler, Hanni: Was essen wir morgen?	Dd 2500/98
Take away	Ic 3200Zrh/4
Tapas im 21. Jahrhundert	Dd 2500/115
This-Benckhard, Hervé: Rätsel der Kochkunst	Fg 0072/1
Wagashi	Dd 2500/119
Wagenhofer, Erwin: We feed the world	Dd 2500/105
Wagner, Christoph: Fast schon Food	Dd 2500/15
We feed the world	Media Lg WageErw/DVD 1	verbleibt am Standort (Multimediathek, Ebene +2, Limona). bitte fragen Sie an der Theke A+2
Welche Dinge braucht der Mensch?	Kb 7081/2
What architects cook up = Architekten kochen	226 944