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Aus schwarzem oder grünen Tee, viel Zucker und einer bestehenden Pilzkultur wird das Getränk gemixt. Dann ruht die Flüssigkeit und der Fermentationsprozess kann beginnen (ähnlich wie bei Alkohol). Nach 5-14 Tagen ist der Tee trinkbereit. | Aus schwarzem oder grünen Tee, viel Zucker und einer bestehenden Pilzkultur wird das Getränk gemixt. Dann ruht die Flüssigkeit und der Fermentationsprozess kann beginnen (ähnlich wie bei Alkohol). Nach 5-14 Tagen ist der Tee trinkbereit. | ||
[[File:_2981 copy.jpg|250px|nach einer Woche]] | [[File:_2981 copy.jpg|250px|nach einer Woche]] | ||
[[File:_2978.JPG|250px| | [[File:_2978.JPG|250px|Kombuchapilz nach zwei Wochen in Flüssigkeit]] | ||
[[File:_2999 copy.jpg|250px| | [[File:_2999 copy.jpg|250px|Kombuchapilz wird zum trocknen auf Backpapier gelegt]] | ||
==Isolierung eines Bakteriums== | ==Isolierung eines Bakteriums== | ||