MODEN:Counter Culture WS10-11/The Äppel Store: Difference between revisions

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== Counter Culture ==
[[Image:MODEN_KK_Appel_2.jpg|thumb|right|400px|''Gruppenbild der Mitarbeiter des Äppel Stores'']]
''Behind the Scene''<br>
''Projektdurchführung:<br>
Hallo auch, leider ist mir nun nachträglich ein Grund FÜR das Bloggen eingefallen. Man müsste sich nicht so um die Rechte der Bilder kümmern.<br>
Am 24.11. - 26.11.<br>
Solltet ihr Bilder hochladen, bitte nur welche wo ihr die Rechte habt, oder stellt einfach einen Link rein, wo man das Bild finden kann.
11:00 bis 15:00<br>
Danke!
'' Schichten ''<br>
Mittwoch: Julia, Olivia, Sophie, Stefan<br>
Donnerstag: Cindy, Julius, Chris, Eva<br>
Freitag: Olivia, Katharina, Julius<br>''<br>
 
==== Projekt: ====  
''Julia Gassmann''<br>
''Katharina Knobel''<br>
''Sophie Kümmerling''<br>
''Cindy Leuter''<br>
''Christoph Mitzschke''<br>
''Julius Muschalek''<br>
''Olivia Neubauer''<br>
''Eva Thinius''<br>
''Stefan Weiße''<br>
<br>
''Professorin Christine Hill und Felix Sattler / WS 2010-11 ''
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==== Projektinhalt: ====
<br>
<font color="#FF7F00">'''Konzept'''</font> ''Text: Katharina''
<br><br>
Was macht einen Shop aus?
Wo fängt performative Arbeit an und hört Dienstleistung auf?
In wie fern beeinflusst ein Shop uns als Kunden und wie können wir diesen Effekt als Verkäufer nutzen?


<font color=#99B200>
Diese Fragen und noch mehr stellten wir uns im Zusammenhang mit dem Projekt "Counter Culture". Nach unserem Ausflug in die große Stadt der Träume, Berlin, und nach den zahlreichen Besuchen besonderer Geschäfte, wurde uns schnell klar, dass wir uns mit unserem Shop eine Nische suchen müssten. Egal, ob es sich hierbei um einen Lakritzladen oder um ein Schubladen handeln würde.
== ÄPPEL SHOP ==
Das Konzept ist simpel aber überzeugend. Konzentriert man sich auf ein bestimmtes Klientel und spezialisiert man sich auf bestimmte Produkte, sticht man unter den doch immer größer werdenden Multisellern hervor. Natürlich bevorzugen die meisten Menschen diese eierlegenden Woll-Milch-Säue, jedoch finden auch viele wieder zu dem Tante-Emma-Laden um die Ecke zurück und besinnen sich auf den guten Service und Rat der VerkäuferInnen hinter den Theken. Der individuelle Service der den Kunden als Individuum und nicht als Massenkäufer behandelt gehört mit zum Konzept. Der Rücklauf zu kleinen Läden hat einen weiteren großen Vorteil: Wo das große Kaufhaus vielleicht nur zwei Sorten Lakritze anbieten kann, hat das Geschäft das spezialisiert ist auf Lakritze alle nur erdenkliche Arten von Lakritze vorrätig. Vom Dauerbrenner, wie den Lakritzstangen bis hin zum besonderen Lakritzbrot.
</font>
<p>
<font color="#E5B200">'''Bilder''' </font>
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File:Appelstore1.jpg
File:Appelstore2.jpg
File:Appelstore3.jpg
File:Appelstore4.jpg
File:Appelstore5.jpg
File:Appelstore6.jpg
File:Appelstore7.jpg
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Was Berlin seinen Anwohnern bietet, wussten wir nun aber was für ein Laden würde Weimar brauchen ? Gescherzt wurde viel und auf einmal war die Idee da. Bei der großen Anzahl an Studenten, Dozenten und Professoren, die einen Apple als Rechner benutzen fehlt eindeutig ein Apple Shop. Doch gerade im Verkauf liegen Trug und Wahrheit sehr nah beieinander. Und unser Apple Shop sollte sich auch diesem Phänomen nicht entziehen. Aus dem vorangegangenen Apple Store würde der Äppel Store werden, der sich mit seinen Produkten voll und ganz auf den Apfel konzentrieren sollte.


Das Konzept besteht darin, dass mit der Vorstellung des realexistierenden Apple Stores gespielt werden soll. Von den Produkten über das Shop Design bis hin zur Werbung und dem Ablauf im Laden selbst ist der Apple Store das große Vorbild. Klare und einfache Designs mit viel Überzeugungskraft stehen im Vordergrund des Konzeptes. Mit Wortspielen sollen die Kunden zum Verwundern, Staunen und Schmunzeln gebracht werden. Hohe Qualität zu Preisen, die sich dem Apple Store würdig erweisen.


<font color="#E5B200">'''Konzept''' </font>
Die wohl bekannteste Person und Mitbegründer von Apple würde wohl sagen: „Incredible!“
:Das Konzept besteht darin, dass mit der Vorstellung des realexistierenden Apple Stores gespielt werden soll. Potenzielle Besucher des Ladens sollen mit Postern und anderen Werbestrategien gelockt werden. Das Augenmerk liegt hierbei auf dem Design unsere Werbung, welches dem von Apple ähnelt. Achtung: Copyright berücksichtigen!


<font color="#E5B200">'''Shopdesign'''</font color="#E5B200">
''„Es ist besser, ein Pirat zu sein, als der Navy beizutreten. Lasst uns Piraten sein.“''
<font color="#FF7F00"> - Olivia, Katharina</font color="#FF7F00"> <br>
– Steve Jobs, Die Apple Story
<br>
 
<font color="#E5B200">'''und am anfang war das wort''' </font>
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<br>
liebe shopler,
irgendwie stimmt mich das derzeitige, rein cleane und mir zu apple-mäßige ladendesign noch nicht wirklich fröhlich. zu beginn hatte ich das konzept eher als eine art parodie verstanden, doch mittlerweile habe ich eher das gefühl, apple einmal mehr die füße zu küssen und auf den ganzen hype einfach nur aufzuspringen. ich dekne um ein reales apple konzept auch voll umsetzen zu können, fehlen uns leider die möglichkeiten. ich fände es auch sehr schade, dass schöne interieur das uns zur verfügung steht, einfach nur plump zu verkleiden um dann doch in einem möchte-gern laden zu enden. natürlich spielen wir in sachen pr und in den produkten mit der marke, doch würde ich mir wünschen, mich im shopdesign etwas kreativer auslassen zu können und etwas mehr mit den dingen zu spielen die uns gegeben sind. soweit mein teil, auf zur heiteren diskussion....olivia<br>
hey Olivia, <br>
also.Tob dich aus und das meine ich wirklich wörtlich. Schreibst auf, mach skizzen oder sonst was. Ich denke auch, dass wir uns abschminken könne zu sehr in Richtung Apple Shop zu gehen und eher versuchen sollten noch mehr von unserem eigenen Gedankengut einzubringen. Jedoch kann ich noch nicht hellsehen, und ich denke die anderen auch noch nicht, deswegen: Lass, wenn du etwas anders haben willst, dich nicht unterkriegen. Und rein theoretisch sind wir sowieso die beiden die das Design des Ladens machen ;)<br>
Ich für meinen Teil sage: Lasst die Apple Lampen leben!


:minimalistische und klar- designte Werbung; Poster die die Aufmerksamkeit auf die Produkte lenken; eine Mischung zwischen Apple Shop und Bioladen. Vielleicht Bioladen in schick? Denn wer von denen die in den Laden rein gehen, war denn schon mal in einem Apple Laden und würde den damit vergleichen??
<font color="#FF7F00">'''Shopdesign'''</font> ''Olivia, Katharina''
[[Image:Moden Counter KK Raummodell poststelle1.png|thumb|right|250px|''früheres Modell der Poststelle'']]
Minimalistische und klar- designte Werbung; Poster die die Aufmerksamkeit auf die Produkte lenken; eine Mischung zwischen Apple Shop und Bioladen.<br><br> Das Erscheinungsbild des ÄppelShops sollte an einen moderneren „Tante Emma Laden“ erinnern. Der moderne Aspekt leitete sich für uns aus dem Einrichtungsstil bekannter „AppleStores“ ab, die wir auf gewisse Art und Weise parodieren wollten.
Da uns sehr schönes, hölzernes Mobiliar zur Verfügung stand, mit dem wir arbeiten konnten und wir fast mütterlich, fürsorglich den Besuchern unseres Ladens Vitamine und Zubehör verkaufen wollten, entstand fast automatisch das gemütliche Flair eines kleinen Konsums.
[[Image:Moden Counter KK Raummodell Äppelshop 1.png|thumb|right|250px|''Erste Idee für den neuen Laden'']]
Farblich mischten wir den ocker-braunen Farbton der Holzmöbel mit dem klaren weiß des typischen Apple-Chic. An den Wänden dominierte Moosgrün.
Wenn Besucher den Laden betraten, fiel ihnen als erstes unser Tresen ins Auge, in dem unsere besondere Auswahl an Äpfeln präsentiert wurde. Rundherum hatten wir unser „Zubehör“ für die Äpfel aufgebaut.
[[Image:Moden Counter KK Raummodell Äppelshop 2.png|thumb|right|250px|''Zweite Idee für den neuen Laden'']]
Ziel war es, dass der Kunde sich, ähnlich wie in einem AppleStore, erst für die „Hardware“ entscheidet und sich dann nach passendem Zubehör umschauen kann. Besonderes Highlight waren noch zwei Säulen, auf denen unsere bunten Verkaufsrenner, die Äppeltaschen, präsentiert wurden.
[[Image:MODEN_KK_Appel_6.jpg|thumb|right|250px|''Shop nach Umsetzung'']]
Um mehr Ambiente in den Shop zu bringen, entschieden wir uns außerdem dafür, Poster im Raum anzubringen, auf denen unsere Produkte bzw. wunderschön inszenierte Äpfel zu sehen waren.<br><br>
:Ideen:
:Ideen:


Line 43: Line 61:
:* Verkleidung des Tisches
:* Verkleidung des Tisches
:* Zweite Shopeinrichtungsidee wurde bevorzugt - und umgesetzt
:* Zweite Shopeinrichtungsidee wurde bevorzugt - und umgesetzt


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File:Moden Counter KK Raummodell poststelle1.png|früheres Modell der Poststelle
[[Image:MODEN_appelshop_preisliste_1.png|thumb|150px|Rechnung & Preisliste für den Kunden]]
File:Moden Counter KK Raummodell Äppelshop 1.png|Erste Idee für den neuen Laden
[[Image:MODEN_appelshop_preisliste_2.png|thumb|150px|Kopie für uns]]
File:Moden Counter KK Raummodell Äppelshop 2.png|Zweite Idee für den neuen Laden
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Preisliste/Rechnungen:
 
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File:MODEN_appelshop_preisliste_1.png|Rechnung & Preisliste für den Kunden
File:MODEN_appelshop_preisliste_2.png|Kopie für uns
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<font color="#FF7F00">'''PR'''</font> ''Julius, Stefan, Katharina''<br>
==== Die Plakate: ====


[[Image:Appel-shop-poster-bio.png|150px]]
[[Image:Appel-shop-poster-tell.png|150px]]
[[Image:Apple-shop-poster-schlange.png|150px]]
[[Image:Appel-store-poster-eva.png|150px]]
[[Image:Appel-shop-poster-tot.png|150px]]
[[Image:Appel-store-poster-snow.png|150px]]
[[Image:Appel-store-poster-newton.png|150px]]
<br><br><br>
Die Schlange soll als Ersatz für das umstritten Adam und Eva Plakat fungieren, für einen besseren Spruch bin ich offen. Jetzt gibt es auch noch eine Version mit Eva, sie verträgt übrigens Kritik an ihrer Figur, denn sie wurde von mir zusammengestückelt. Und Schneewitchen ist zwei mal vorhanden, da müssen wir uns noch auf eins einigen.
<br><br><br>
<br><br><br>
<font color="#E5B200">'''PR'''</font><font color="#FF7F00"> - Julius, Stefan</font color="#FF7F00"><br>
[[Image:MODEN_KK_Appel_5.png|150px]]
 
[[Image:MODEN_KK_Appel_8.png|150px]]
Das entgültige Logo der Äppel Shops:
[[Image:MODEN_KK_Appel_9.png|150px]]
[[Media:Appel-store-logo-final.pdf]]
[[Image:Appel-store-appels.jpg|250px]]
 
<br>
Die Plakate:
Jetzt könnt ihr auch die Ergebnisse unseres Fotoshootings bestaunen, die beiden Apfelposter kommen in den Store.
Die Schlange soll als Ersatz für das umstritten Adam und Eva Plakat fungieren, für einen besseren Spruch bin ich offen. Jetzt gibt es auch noch eine Version mit Eva, sie verträgt übrigens Kritik an ihrer Figur, denn sie wurde von mir zusammengestückelt.
Und Schneewitchen ist zwei mal vorhanden, da müssen wir uns noch auf eins einigen.
 
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File:Appel-shop-poster-bio.png
File:Appel-shop-poster-tell.png
File:Apple-shop-poster-schlange.png
File:Appel-store-poster-eva.png
File:Appel-shop-poster-tot.png
File:Appel-store-poster-snow.png
File:Appel-store-poster-newton.png
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jetzt könnt ihr auch die ergebnisse unseres Fotoshootings bestaunen, die beiden Poster kommen in den Store.
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File:Appel-store-appels.jpg
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T-Shirts in rot sind bestellt:
: http://www.amazon.de/gp/product/B002YHWWGC/ref=ord_cart_shr?ie=UTF8&m=A14IVJLGN6I3RK
: http://www.amazon.de/Valueweight-T-Shirt-Fruit-Loom-verschiedene/dp/B002EFKZ90/ref=cm_cr_pr_product_top
 
<font color="#FF7F00">T-Shirts sind da!</font color="#FF7F00">
 
Buttons gibts hier:
: http://buttonorder.com/de/auswahl-category-4-nadelbutton.html


<br><br>
Entwürfe für T-Shirts & Buttons:
Entwürfe für T-Shirts & Buttons:
[[Image:Tshirt-äppel-store.jpg|150px]]
[[Image:Äppel store buttons.jpg|150px]]
<br><br>
[[http://www.amazon.de/Valueweight-T-Shirt-Fruit-Loom-verschiedene/dp/B002EFKZ90/ref=cm_cr_pr_product_top T-Shirts]]
[[http://buttonorder.com/de/auswahl-category-4-nadelbutton.html Buttons]]
<br><br>
<font color="#FF7F00">'''Produkte'''</font> ''Julia, Sophie, Chris''
<br>
<br>Der Äppel Shop bietet im Gegensatz zum echten Apple Store verschiedenste Produkte aus/und/mit/für Äpfel an. Auch hier bedienen wir uns dem Konzept des realen Apple Stores und versuchen ähnliche Produkte zu erfinden/basteln/nachzuempfinden und letztlich zu verkaufen.
Zu den Produkten haben wir bereits in Erwägung gezogen:


<gallery>
* Adapter bzw. Apps wie z.B. Apfelschäler, -entkerner, -zerteiler
File:Tshirt-äppel-store.jpg
* verschiedene Modelle von Äppeln wie Golden Delicious, Jonagold, Granny Smith, Elstar, ...
File:Äppel store buttons.jpg
</gallery>


:Buttons sind da (25x grün, 25x rot)
Desweiteren hatten wir folgende Geistesblitze:
:T-Shirts sind fertig bedrukt
:Aufkleber sind geplottet (10x grün, 5x weiß)
 
<font color="#E5B200">'''Produkte'''</font>
<font color="#FF7F00"> - Julia, Sophie uuuuund Chris! </font color="#FF7F00">
:Der Äppel Shop bietet im Gegensatz zum echten Apple Store verschiedenste Produkte aus/und/mit/für Äpfel an. Auch hier bedienen wir uns dem Konzept des realen Apple Stores und versuchen ähnliche Produkte zu erfinden/basteln/nachzuempfinden und letztlich zu verkaufen.
 
:Zu den Produkten haben wir bereits in Erwägung gezogen:
 
:* Adapter bzw. Apps wie z.B. Apfelschäler, -entkerner, -zerteiler
:* verschiedene Modelle von Äppeln wie Golden Delicious, Jonagold, Granny Smith, Elstar, ...
 
:Desweiteren hatten wir folgende Geistesblitze:
 
:* Apfelringe, -scheiben (essbar)
:* Apfelsaft (frisch oder fertig) --> siehe "will it blend?"
:* Apfel-MP3s (Songtext, Interpret, Thema oder Titel des Songs beinhalten 'Apfel')
:*Bastelartikel mit dem Thema Apfel (Apfelstempel, Briefpapier,Tütchen)
:*Rezepte mit Äpfeln
:*Apfelaufbewahrungsbox (Brotbüchsen, Schutzhüllen)
:*Apfelfanartikel (Sticker, Shirts, Poster, Buttons --> ähnlich der PR)
 
:Achtung:
:Einige dieser Produkte weichen leicht vom eigentlichen Konzept, den realen Apple Store zu imitieren ab!


* Apfelringe, -scheiben (essbar)
* Apfelsaft (frisch oder fertig) --> siehe "will it blend?"
* Apfel-MP3s (Songtext, Interpret, Thema oder Titel des Songs beinhalten 'Apfel')
*Bastelartikel mit dem Thema Apfel (Apfelstempel, Briefpapier,Tütchen)
*Rezepte mit Äpfeln
*Apfelaufbewahrungsbox (Brotbüchsen, Schutzhüllen)
*Apfelfanartikel (Sticker, Shirts, Poster, Buttons --> ähnlich der PR)
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<font color="#E5B200">'''Unsere Vorschläge für die Produktliste:''' </font>  
<font color="#E5B200">'''Unsere Vorschläge für die Produktliste:''' </font>  
<br>
<br>
Wir haben uns ersteinmal für ein paar Bestimmte entschieden und sie in Kategorien geordnet. Da wären:
Wir haben uns ersteinmal für ein paar Bestimmte entschieden und sie in Kategorien geordnet. Da wären:


Line 146: Line 133:
:*Kerne (mach dir deinen eigenen Apfel...)
:*Kerne (mach dir deinen eigenen Apfel...)
:*evt T-shirts
:*evt T-shirts
:*Buttons


:Apps (auf dem Bild unten noch Datenbank genannt)
:Apps (auf dem Bild unten noch Datenbank genannt)
Line 154: Line 142:


:*verschiedene Sorten (Golden delicious etc)
:*verschiedene Sorten (Golden delicious etc)
:*Idee: die Apfelsorten nach Generationen ordnen -schwierig ODER umbenennen in Mac delicious, Mac elstar, Mac Gala...
:*Idee: die Apfelsorten nach Generationen ordnen -schwierig ODER umbenennen in Mac Delicious, Mac Elstar, Mac Gala...
 
Hier noch ein Vorschlag wie man die Produkte im Laden anordnen könnte:
[[Image:Produktanordnung.jpg|200px|right|Produktanordnung]]


Hier noch ein Vorschlag wie man die Produkte im Laden anordnen könnte(Julia/Sophie?? richtig? ja Julia & Sophie ^^):
<gallery>
File:Produktanordnung.jpg|Produktanordnung
</gallery>
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<font color="#E5B200">'''Äppelsortiment'''</font><font color="#FF7F00"> - Cindy</font color="#FF7F00">
<font color="#E5B200">'''Äppelsortiment'''</font><font color="#FF7F00"> - Cindy</font color="#FF7F00"><br>
 
Unser Sortiment:<br>
Welche Sorten davon gekauft werden sollen, muss dann noch entschieden werden. Diese Sorten sind in Weimar erhältlich:
Honey Crunch  --  4er Pack : 1,79 Euro
 
* Herkunft - Frankreich
:Honey Crunch  --  4er Pack : 1,79 Euro
* Farbe - überwiegend rot, mit leicht gelb-oranger Färbung am Stiel
 
* Saftiges und aromatisches Fruchtfleisch wird von einer feinen, glatten Schale umhüllt.
:* Herkunft - Frankreich
* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage
:* Farbe - überwiegend rot, mit leicht gelb-oranger Färbung am Stiel
Braeburn  --  6er Pack : 1,99 Euro
:* Saftiges und aromatisches Fruchtfleisch wird von einer feinen, glatten Schale umhüllt.
* Herkunft - Frankreich/Deutschland
:* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage
* Farbe - braunrote bis rote Deckfarbe auf grünem Grund
:
* Sehr saftiger Apfel mit süßem, leicht aromatischem Geschmack. Sein Fruchtfleisch ist fest und knackig. Beliebt als einfacher Speiseapfel und zum Backen gut geeignet.
:Braeburn  --  6er Pack : 1,99 Euro
* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 14 Tage, gekühlt ca 31 Tage
 
Granny Smith  --  6er Pack :1,99 Euro
:* Herkunft - Frankreich/Deutschland
* Herkunft - Italien
:* Farbe - braunrote bis rote Deckfarbe auf grünem Grund
* Farbe - gras-grüne Schale
:* Sehr saftiger Apfel mit süßem, leicht aromatischem Geschmack. Sein Fruchtfleisch ist fest und knackig. Beliebt als einfacher Speiseapfel und zum Backen gut geeignet.
* Saurer Geschmack, saftiges, festes Fruchfleisch. Mit ihm werben Zahnärzte in der Werbung und ‘Apple Records’ das Plattenlabel der Beatles.
:* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 14 Tage, gekühlt ca 31 Tage
* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 1-2 Monate, gekühlt bis zu 6 Monate
:
Tenrog/Royal Gala  --  6er Pack : 1,99 Euro
:Granny Smith  --  6er Pack :1,99 Euro
* Herkunft - Italien
 
* Farbe - gelbe Schale mit roter Sonnenseite
:* Herkunft - Italien
* Süß-fruchtiger, leicht parfümierter Geschmack. Er hat ein knackiges, festes Fruchtfleisch und ist saftig.
:* Farbe - gras-grüne Schale
* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage
:* Saurer Geschmack, saftiges, festes Fruchfleisch. Mit ihm werben Zahnärzte in der Werbung und ‘Apple Records’ das Plattenlabel der Beatles.
Golden Delicious  --  2,99 Euro/kg
:* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 1-2 Monate, gekühlt bis zu 6 Monate
* Herkunft - Italien
:
* Farbe - leuchtend gelb-grüne Schale
:Tenrog/Royal Gala  --  6er Pack : 1,99 Euro
* Beliebteste Sorte in Deutschland
 
* Spezielles, süßes Aroma und wenig Säure. Weniger zum Kochen und Backen geeignet.
:* Herkunft - Italien
* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage
:* Farbe - gelbe Schale mit roter Sonnenseite
Holsteiner Cox  --  2,99 Euro/kg
:* Süß-fruchtiger, leicht parfümierter Geschmack. Er hat ein knackiges, festes Fruchtfleisch und ist saftig.
* Herkunft - Deutschland
:* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage
* Farbe - grüngelbe bis rote Färbung
:
* Er ist saftig, schmeckt frisch, leicht säuerlich und leicht süß.
:Golden Delicious  --  2,99 Euro/kg
* Haltbarkeit - gekühlt 4-6 Monate
 
Elstar  --  2,99 Euro/kg
:* Herkunft - Italien
* Herkunft - Deutschland
:* Farbe - leuchtend gelb-grüne Schale
* Farbe - weiß-gelbliche Schale
:* Beliebteste Sorte in Deutschland
* Erfrischend würziger und fein säuerlicher Geschmack. Aufgeschnitten bleibt sein Fruchtfleisch viel länger weiß als bei anderen Sorten.
:* Spezielles, süßes Aroma und wenig Säure. Weniger zum Kochen und Backen geeignet.
* Haltbarkeit - gekühlt 4-5 Monate
:* Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage
Boskoop  --  1,99 Euro/kg
:
* Herkunft - Deutschland
:Holsteiner Cox  --  2,99 Euro/kg
* Farbe - hellgrüne Schale, Sonnenseite dunkelrot
 
* Erfrischend süß-saurer Geschmack. Idealer Backapfel und als Beilage zur traditionellen ‘Martinsgans’-Gans.
:* Herkunft - Deutschland
* Haltbarkeit - Zimmertemp. Ca 14 Tage, gekühlt ca 31 Tage
:* Farbe - grüngelbe bis rote Färbung
Cox Orange  --  1,99 Euro/kg
:* Er ist saftig, schmeckt frisch, leicht säuerlich und leicht süß.
* Herkunft - Deutschland
:* Haltbarkeit - gekühlt 4-6 Monate
* Farbe - überwiegend gelbe Färbung mit roter Sonnenseite
:
* Süß-säuerliches Aroma, frisch. Das Fruchtfleisch ist fein und fest. Am besten zum Sofortverzehr geeignet.
:Elstar  --  2,99 Euro/kg
* Haltbarkeit - gekühlt 2-3 Monate
 
Pink Lady  --  1,99 Euro/kg
:* Herkunft - Deutschland
* Herkunft - Italien
:* Farbe - weiß-gelbliche Schale
* Farbe - überwiegend rot-roserne Färbung
:* Erfrischend würziger und fein säuerlicher Geschmack. Aufgeschnitten bleibt sein Fruchtfleisch viel länger weiß als bei anderen Sorten.
* Süß-saurer Geschmack mit festem Fruchfleisch. Geeignet zum Sofortverzehr und z.B. für Bratäpfel.
:* Haltbarkeit - gekühlt 4-5 Monate
* Haltbarkeit - gekühlt 2-3 Monate
:
Apfelsine  
:Boskoop  --  1,99 Euro/kg
* Herkunft - ?
 
* Farbe - orange-gelb
:* Herkunft - Deutschland
* Süß, saftig, vitaminreich, ideal zum Sofortverzehr oder ausgepresst als Saft.
:* Farbe - hellgrüne Schale, Sonnenseite dunkelrot
* Haltbarkeit - bei Zimmertemp. 1-2 Wochen
:* Erfrischend süß-saurer Geschmack. Idealer Backapfel und als Beilage zur traditionellen ‘Martinsgans’-Gans.
Granatapfel
:* Haltbarkeit - Zimmertemp. Ca 14 Tage, gekühlt ca 31 Tage
* Herkunft - ?
:
* Farbe - orangerote Schale
:Cox Orange  --  1,99 Euro/kg
* Sauer nur selten leicht süßer Geschmack, ideal zum Soforverzehr oder als Garnitur auf Süßspeisen, Eis und bei Wildgerichten. Durch ihre Struktur auch beliebt im Obstsalat.
 
* Haltbarkeit - gekühlt mehrere Monate
:* Herkunft - Deutschland
<br><br>
:* Farbe - überwiegend gelbe Färbung mit roter Sonnenseite
<font color="#E5B200">'''Budget'''</font><font color="#FF7F00"> Sophie</font color="#FF7F00">
:* Süß-säuerliches Aroma, frisch. Das Fruchtfleisch ist fein und fest. Am besten zum Sofortverzehr geeignet.
:* Haltbarkeit - gekühlt 2-3 Monate
:
:Pink Lady  --  1,99 Euro/kg
 
:* Herkunft - Italien
:* Farbe - überwiegend rot-roserne Färbung
:* Süß-saurer Geschmack mit festem Fruchfleisch. Geeignet zum Sofortverzehr und z.B. für Bratäpfel.
:* Haltbarkeit - gekühlt 2-3 Monate
:
:Apfelsine --  ?
 
:* Herkunft - ?
:* Farbe - orange-gelb
:* Süß, saftig, vitaminreich, ideal zum Sofortverzehr oder ausgepresst als Saft.
:* Haltbarkeit - bei Zimmertemp. 1-2 Wochen
:
:Granatapfel --  ?
 
:* Herkunft - ?
:* Farbe - orangerote Schale
:* Sauer nur selten leicht süßer Geschmack, ideal zum Soforverzehr oder als Garnitur auf Süßspeisen, Eis und bei Wildgerichten. Durch ihre Struktur auch beliebt im Obstsalat.
:* Haltbarkeit - gekühlt mehrere Monate
 
<font color="#E5B200">'''Budget'''</font><font color="#FF7F00"> - Sophie</font color="#FF7F00">
: Bitte email an mich von jeder Gruppe...damit ich das Budget durchrechnen kann!!
: Bitte email an mich von jeder Gruppe...damit ich das Budget durchrechnen kann!!
<font color="#E5B200">'''Verpackung'''</font><font color="#FF7F00"> - Eva</font color="#FF7F00">
<font color="#E5B200">'''Verpackung'''</font><font color="#FF7F00"> Eva</font color="#FF7F00">
:http://ilmpack.de/ Hersteller von Pappe & Verpackungen aus Weimar
:http://ilmpack.de/ Hersteller von Pappe & Verpackungen aus Weimar
:
:
:Krasses Verpackungs- & Produktdesign ( via http://jazzwell.tumblr.com/page/1 )
 
:http://28.media.tumblr.com/tumblr_lbfas4HKdu1qbs8umo1_400.jpg
<font color="#E5B200">'''Auf die Ohren'''</font><font color="#FF7F00"> - Cindy (hab jetzt die meisten - ich glaub nich das wir mehr als 5min bei der musik durchhalten. lol)</font color="#FF7F00">
<font color="#E5B200">'''auf die ohren'''</font><font color="#FF7F00"> - Cindy (hab jetzt die meisten - ich glaub nich das wir mehr als 5min bei der musik durchhalten. lol)</font color="#FF7F00">


:* kinderlied_in einem kleinen apfel (0:51)
:* kinderlied_in einem kleinen apfel (0:51)
Line 306: Line 267:
http://das-ist-drin.de/tags/apfel/
http://das-ist-drin.de/tags/apfel/


== Öffnungszeiten==
Am 24.11. - 26.11.
11:00 bis 15:00
<font color = red> == Schichten == </font color>
Donnerstag: Cindy, Julius, Chris, Eva<br>
Freitag: Olivia, Katharina, Julius</br>


== BERLIN EXCURSION ==
== BERLIN EXCURSION ==
Line 334: Line 285:
http://www.zauberkoenig-berlin.de/
http://www.zauberkoenig-berlin.de/
(konnts leider nicht mit firefox öffnen aber mit safari)
(konnts leider nicht mit firefox öffnen aber mit safari)
===Fahrgemeinschaften===
===Übernachtungen===
1. Möglichkeit:
[http://www.aohostels.com/de/berlin/ Youthhostel]  (toller Service, preiswert, tolles Frühstück;)) --> wer mit im Hostel schlafen will schreibt mir bitte bis Freitag eine Mail....dann buch ich es für alle zusammen, damit wir in ein Zimmer kommen! -Sophie
<s>2. Möglichkeit:
Eva Übernachtungsmöglichkeit?</s> <font color=#FF4D33><b>Geht leider doch nicht.</b></font>
===Reguläres Treffen der Gruppe===
Ich schlage vor, wir alle halten uns zwei/drei Stunden an einem Tag in der Woche frei für eventuelle
Gemeinschaftstreffen. Da wir alle am Donnerstag zwischen 15 und 17 Uhr Zeit hatten, würde sich diese
Zeitspanne ebenfalls für folgende Meetings nutzen.
Deshalb der Vorschlag an alle: Könnt ihr das mit eurem Stundenplan/Wochenplan vereinbaren?
Als Alternative bieten sich natürlich auch spontane Treffen jenseits der Uni-Zeiten an.
Bis zum nächsten Treffen am Dienstag sollten wir uns darüber einigen.

Latest revision as of 20:57, 20 April 2011

Gruppenbild der Mitarbeiter des Äppel Stores

Projektdurchführung:
 Am 24.11. - 26.11.
11:00 bis 15:00
Schichten
Mittwoch: Julia, Olivia, Sophie, Stefan
Donnerstag: Cindy, Julius, Chris, Eva
Freitag: Olivia, Katharina, Julius

Projekt:

Julia Gassmann
Katharina Knobel
Sophie Kümmerling
Cindy Leuter
Christoph Mitzschke
Julius Muschalek
Olivia Neubauer
Eva Thinius
Stefan Weiße

Professorin Christine Hill und Felix Sattler / WS 2010-11

Projektinhalt:


Konzept Text: Katharina

Was macht einen Shop aus? Wo fängt performative Arbeit an und hört Dienstleistung auf? In wie fern beeinflusst ein Shop uns als Kunden und wie können wir diesen Effekt als Verkäufer nutzen?

Diese Fragen und noch mehr stellten wir uns im Zusammenhang mit dem Projekt "Counter Culture". Nach unserem Ausflug in die große Stadt der Träume, Berlin, und nach den zahlreichen Besuchen besonderer Geschäfte, wurde uns schnell klar, dass wir uns mit unserem Shop eine Nische suchen müssten. Egal, ob es sich hierbei um einen Lakritzladen oder um ein Schubladen handeln würde. Das Konzept ist simpel aber überzeugend. Konzentriert man sich auf ein bestimmtes Klientel und spezialisiert man sich auf bestimmte Produkte, sticht man unter den doch immer größer werdenden Multisellern hervor. Natürlich bevorzugen die meisten Menschen diese eierlegenden Woll-Milch-Säue, jedoch finden auch viele wieder zu dem Tante-Emma-Laden um die Ecke zurück und besinnen sich auf den guten Service und Rat der VerkäuferInnen hinter den Theken. Der individuelle Service der den Kunden als Individuum und nicht als Massenkäufer behandelt gehört mit zum Konzept. Der Rücklauf zu kleinen Läden hat einen weiteren großen Vorteil: Wo das große Kaufhaus vielleicht nur zwei Sorten Lakritze anbieten kann, hat das Geschäft das spezialisiert ist auf Lakritze alle nur erdenkliche Arten von Lakritze vorrätig. Vom Dauerbrenner, wie den Lakritzstangen bis hin zum besonderen Lakritzbrot.

Was Berlin seinen Anwohnern bietet, wussten wir nun aber was für ein Laden würde Weimar brauchen ? Gescherzt wurde viel und auf einmal war die Idee da. Bei der großen Anzahl an Studenten, Dozenten und Professoren, die einen Apple als Rechner benutzen fehlt eindeutig ein Apple Shop. Doch gerade im Verkauf liegen Trug und Wahrheit sehr nah beieinander. Und unser Apple Shop sollte sich auch diesem Phänomen nicht entziehen. Aus dem vorangegangenen Apple Store würde der Äppel Store werden, der sich mit seinen Produkten voll und ganz auf den Apfel konzentrieren sollte.

Das Konzept besteht darin, dass mit der Vorstellung des realexistierenden Apple Stores gespielt werden soll. Von den Produkten über das Shop Design bis hin zur Werbung und dem Ablauf im Laden selbst ist der Apple Store das große Vorbild. Klare und einfache Designs mit viel Überzeugungskraft stehen im Vordergrund des Konzeptes. Mit Wortspielen sollen die Kunden zum Verwundern, Staunen und Schmunzeln gebracht werden. Hohe Qualität zu Preisen, die sich dem Apple Store würdig erweisen.

Die wohl bekannteste Person und Mitbegründer von Apple würde wohl sagen: „Incredible!“

„Es ist besser, ein Pirat zu sein, als der Navy beizutreten. Lasst uns Piraten sein.“ – Steve Jobs, Die Apple Story



Shopdesign Olivia, Katharina

früheres Modell der Poststelle

Minimalistische und klar- designte Werbung; Poster die die Aufmerksamkeit auf die Produkte lenken; eine Mischung zwischen Apple Shop und Bioladen.

Das Erscheinungsbild des ÄppelShops sollte an einen moderneren „Tante Emma Laden“ erinnern. Der moderne Aspekt leitete sich für uns aus dem Einrichtungsstil bekannter „AppleStores“ ab, die wir auf gewisse Art und Weise parodieren wollten. Da uns sehr schönes, hölzernes Mobiliar zur Verfügung stand, mit dem wir arbeiten konnten und wir fast mütterlich, fürsorglich den Besuchern unseres Ladens Vitamine und Zubehör verkaufen wollten, entstand fast automatisch das gemütliche Flair eines kleinen Konsums.

Erste Idee für den neuen Laden

Farblich mischten wir den ocker-braunen Farbton der Holzmöbel mit dem klaren weiß des typischen Apple-Chic. An den Wänden dominierte Moosgrün. Wenn Besucher den Laden betraten, fiel ihnen als erstes unser Tresen ins Auge, in dem unsere besondere Auswahl an Äpfeln präsentiert wurde. Rundherum hatten wir unser „Zubehör“ für die Äpfel aufgebaut.

Zweite Idee für den neuen Laden

Ziel war es, dass der Kunde sich, ähnlich wie in einem AppleStore, erst für die „Hardware“ entscheidet und sich dann nach passendem Zubehör umschauen kann. Besonderes Highlight waren noch zwei Säulen, auf denen unsere bunten Verkaufsrenner, die Äppeltaschen, präsentiert wurden.

Shop nach Umsetzung

Um mehr Ambiente in den Shop zu bringen, entschieden wir uns außerdem dafür, Poster im Raum anzubringen, auf denen unsere Produkte bzw. wunderschön inszenierte Äpfel zu sehen waren.

Ideen:
  • Apfellampenschirme, -girlanden, -plakate
  • Auslagen für einzelen Modelle (z.B. Theke oder Papierablage)
  • Verkleidung des Tisches
  • Zweite Shopeinrichtungsidee wurde bevorzugt - und umgesetzt





Rechnung & Preisliste für den Kunden
Kopie für uns

PR Julius, Stefan, Katharina

Die Plakate:

Appel-shop-poster-bio.png Appel-shop-poster-tell.png Apple-shop-poster-schlange.png Appel-store-poster-eva.png Appel-shop-poster-tot.png Appel-store-poster-snow.png Appel-store-poster-newton.png


Die Schlange soll als Ersatz für das umstritten Adam und Eva Plakat fungieren, für einen besseren Spruch bin ich offen. Jetzt gibt es auch noch eine Version mit Eva, sie verträgt übrigens Kritik an ihrer Figur, denn sie wurde von mir zusammengestückelt. Und Schneewitchen ist zwei mal vorhanden, da müssen wir uns noch auf eins einigen.


MODEN KK Appel 5.png MODEN KK Appel 8.png MODEN KK Appel 9.png Appel-store-appels.jpg
Jetzt könnt ihr auch die Ergebnisse unseres Fotoshootings bestaunen, die beiden Apfelposter kommen in den Store.



Entwürfe für T-Shirts & Buttons: Tshirt-äppel-store.jpg Äppel store buttons.jpg

[T-Shirts] [Buttons]

Produkte Julia, Sophie, Chris

Der Äppel Shop bietet im Gegensatz zum echten Apple Store verschiedenste Produkte aus/und/mit/für Äpfel an. Auch hier bedienen wir uns dem Konzept des realen Apple Stores und versuchen ähnliche Produkte zu erfinden/basteln/nachzuempfinden und letztlich zu verkaufen. Zu den Produkten haben wir bereits in Erwägung gezogen:

  • Adapter bzw. Apps wie z.B. Apfelschäler, -entkerner, -zerteiler
  • verschiedene Modelle von Äppeln wie Golden Delicious, Jonagold, Granny Smith, Elstar, ...

Desweiteren hatten wir folgende Geistesblitze:

  • Apfelringe, -scheiben (essbar)
  • Apfelsaft (frisch oder fertig) --> siehe "will it blend?"
  • Apfel-MP3s (Songtext, Interpret, Thema oder Titel des Songs beinhalten 'Apfel')
  • Bastelartikel mit dem Thema Apfel (Apfelstempel, Briefpapier,Tütchen)
  • Rezepte mit Äpfeln
  • Apfelaufbewahrungsbox (Brotbüchsen, Schutzhüllen)
  • Apfelfanartikel (Sticker, Shirts, Poster, Buttons --> ähnlich der PR)



Unsere Vorschläge für die Produktliste:
Wir haben uns ersteinmal für ein paar Bestimmte entschieden und sie in Kategorien geordnet. Da wären:

I-Tunes (oder Ä-Tunes)
  • Lieder von/mit/über Äpfel
Gadgets
  • Apfelskins (netztartige Schutzhüllen aus Schaumstoff)
  • Schäler, Entkerner sowie Schneider
  • Apfel-chips
  • Adapter (quasi Apfelstiele)
  • (achtung neu) Apfeltastatur- es gab den Vorschlag Apfelstempel zu machen, davon ist nun unsere Version eine kleine Tastatur zusammenzustellen
Merchandise
  • Kerne (mach dir deinen eigenen Apfel...)
  • evt T-shirts
  • Buttons
Apps (auf dem Bild unten noch Datenbank genannt)
  • Rezepte mit Äpfeln
Äpfel
  • verschiedene Sorten (Golden delicious etc)
  • Idee: die Apfelsorten nach Generationen ordnen -schwierig ODER umbenennen in Mac Delicious, Mac Elstar, Mac Gala...

Hier noch ein Vorschlag wie man die Produkte im Laden anordnen könnte:

Produktanordnung



Äppelsortiment - Cindy
Unser Sortiment:
Honey Crunch -- 4er Pack : 1,79 Euro

  • Herkunft - Frankreich
  • Farbe - überwiegend rot, mit leicht gelb-oranger Färbung am Stiel
  • Saftiges und aromatisches Fruchtfleisch wird von einer feinen, glatten Schale umhüllt.
  • Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage

Braeburn -- 6er Pack : 1,99 Euro

  • Herkunft - Frankreich/Deutschland
  • Farbe - braunrote bis rote Deckfarbe auf grünem Grund
  • Sehr saftiger Apfel mit süßem, leicht aromatischem Geschmack. Sein Fruchtfleisch ist fest und knackig. Beliebt als einfacher Speiseapfel und zum Backen gut geeignet.
  • Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 14 Tage, gekühlt ca 31 Tage

Granny Smith -- 6er Pack :1,99 Euro

  • Herkunft - Italien
  • Farbe - gras-grüne Schale
  • Saurer Geschmack, saftiges, festes Fruchfleisch. Mit ihm werben Zahnärzte in der Werbung und ‘Apple Records’ das Plattenlabel der Beatles.
  • Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 1-2 Monate, gekühlt bis zu 6 Monate

Tenrog/Royal Gala -- 6er Pack : 1,99 Euro

  • Herkunft - Italien
  • Farbe - gelbe Schale mit roter Sonnenseite
  • Süß-fruchtiger, leicht parfümierter Geschmack. Er hat ein knackiges, festes Fruchtfleisch und ist saftig.
  • Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage

Golden Delicious -- 2,99 Euro/kg

  • Herkunft - Italien
  • Farbe - leuchtend gelb-grüne Schale
  • Beliebteste Sorte in Deutschland
  • Spezielles, süßes Aroma und wenig Säure. Weniger zum Kochen und Backen geeignet.
  • Haltbarkeit - Zimmertemp. ca 7 Tage, gekühlt ca 21 Tage

Holsteiner Cox -- 2,99 Euro/kg

  • Herkunft - Deutschland
  • Farbe - grüngelbe bis rote Färbung
  • Er ist saftig, schmeckt frisch, leicht säuerlich und leicht süß.
  • Haltbarkeit - gekühlt 4-6 Monate

Elstar -- 2,99 Euro/kg

  • Herkunft - Deutschland
  • Farbe - weiß-gelbliche Schale
  • Erfrischend würziger und fein säuerlicher Geschmack. Aufgeschnitten bleibt sein Fruchtfleisch viel länger weiß als bei anderen Sorten.
  • Haltbarkeit - gekühlt 4-5 Monate

Boskoop -- 1,99 Euro/kg

  • Herkunft - Deutschland
  • Farbe - hellgrüne Schale, Sonnenseite dunkelrot
  • Erfrischend süß-saurer Geschmack. Idealer Backapfel und als Beilage zur traditionellen ‘Martinsgans’-Gans.
  • Haltbarkeit - Zimmertemp. Ca 14 Tage, gekühlt ca 31 Tage

Cox Orange -- 1,99 Euro/kg

  • Herkunft - Deutschland
  • Farbe - überwiegend gelbe Färbung mit roter Sonnenseite
  • Süß-säuerliches Aroma, frisch. Das Fruchtfleisch ist fein und fest. Am besten zum Sofortverzehr geeignet.
  • Haltbarkeit - gekühlt 2-3 Monate

Pink Lady -- 1,99 Euro/kg

  • Herkunft - Italien
  • Farbe - überwiegend rot-roserne Färbung
  • Süß-saurer Geschmack mit festem Fruchfleisch. Geeignet zum Sofortverzehr und z.B. für Bratäpfel.
  • Haltbarkeit - gekühlt 2-3 Monate

Apfelsine

  • Herkunft - ?
  • Farbe - orange-gelb
  • Süß, saftig, vitaminreich, ideal zum Sofortverzehr oder ausgepresst als Saft.
  • Haltbarkeit - bei Zimmertemp. 1-2 Wochen

Granatapfel

  • Herkunft - ?
  • Farbe - orangerote Schale
  • Sauer nur selten leicht süßer Geschmack, ideal zum Soforverzehr oder als Garnitur auf Süßspeisen, Eis und bei Wildgerichten. Durch ihre Struktur auch beliebt im Obstsalat.
  • Haltbarkeit - gekühlt mehrere Monate



Budget Sophie

Bitte email an mich von jeder Gruppe...damit ich das Budget durchrechnen kann!!

Verpackung Eva

http://ilmpack.de/ Hersteller von Pappe & Verpackungen aus Weimar

Auf die Ohren - Cindy (hab jetzt die meisten - ich glaub nich das wir mehr als 5min bei der musik durchhalten. lol)

  • kinderlied_in einem kleinen apfel (0:51)
  • kinderlied_way up high in the apple tree (2:22)
  • kinderlied_the apple song (2:37 -sortensingen)
  • piggeldy und frederick_der apfel (2:57)
  • hildegard knef_der apfelbaum (2:26)
  • wencke myhre_beiss nicht gleich in jeden apfel (2:10)
  • fatty spins_apple store lovesong (3:10)
  • miss li_bourgeois shangri la (2:48 -apple werbung)
  • the apples in stereo_same old drag (3:21)
  • höhner-ich liebe dich wie apfelmus
  • reinhard mey-mein apfelbäumchen
  • i like to eat apples and bananas
  • apfelrap
  • duo bellevue-der letzte apfel
  • Butlers Lululu Song
  • Aqua - An Apple A Day
  • The White Stripes - Apple Blossom
  • Destiny's Child - Apple pie a la mode
  • Adam Green - Apples, I'm home
  • Dave Gahan - Bitter Apple
  • Atmosphere - Apple
  • Marilyn Manson - Apple Of Sodom
  • Mötley Crüe - Poison Apples
  • MXPX Sugarcoated - Poisned Apple
  • Alice Cooper - Apple Bush
  • Sugarplum Fairy - Another Apple In My Mouth
  • Guns N' Roses - Bad Apples
  • Alice In Chains - Rotten Apple
  • The Arcade Fire - My Heart Is An Apple

Links rund um den Apfel

Foodtracker Apfel: http://das-ist-drin.de/tags/apfel/


BERLIN EXCURSION

Ausflugsziele

La Basterllerie
Lausitzstr. 13
Berlin, Kreuzberg
nicht deren Seite, da diese im Moment nicht funktioniert

Grad im TV gesehen: Zauberkönig Berlin

Das Fachgeschäft der Magie in Berlin - Neukölln Die hatten ne interessante Ladeneinrichtung & Produktpalette

http://www.zauberkoenig-berlin.de/ (konnts leider nicht mit firefox öffnen aber mit safari)

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